上饒直聘
火鍋店廚房主管
火鍋店廚房主管【已停招】
5000-6000元/月

工作餐

工作性質 全職
工作區域 信州區 · 恒基廣場
工作年限 不限
已投簡歷 9人
職位類別 餐飲休閑 - 廚師/廚師學徒
招聘人數 1人
學歷要求 不限
瀏覽次數 387人次
職位描述

崗位職責:1.負責處理廚房的運作及行政事務;2.執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示;3.負責制訂廚房的各種工作計劃;4.對廚房的出品.質量和食品成本承擔重要的責任;5.保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現場發生的問題,幫助下屬提高工作能力;6.督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量,合理地控制食品成本;7.妥善處理客人對出品的投訴;8.檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范;9.保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之不斷提高;任職資格:1.年齡45歲以下,高中以上學歷,一年以上主管工作經驗;2.具有強烈的責任心,勇于開拓和創新;3.對成本控制管理.廚房的設備知識擁有相當的基礎。

工作地址

江西省上饒市信州區,鳳凰東大道475號火鍋店

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